主料：豬板油3斤，1碗清水做法：1、豬板油沖洗乾淨，再切成條狀。2、炒鍋裏放一碗清水，中小火，把切成條的豬板油放入，邊煮邊翻動。3、水分蒸發後，油開始出來，這時轉小火再慢煉。4、煉到板油已經縮成油渣時，用篩網隔着舀出油來，即可食用。
