如果烤箱帶旋轉燒烤功能的話，可以直接把整隻鴨串在烤叉上，然後開啓220度，烘烤40分鐘左右即可成熟；如果是臺式或者沒有這種旋轉燒烤功能模式的話，一般需要把整隻鴨切開成爲兩半，然後平鋪在烤架上，中間層，上部燒烤加熱加風扇模式，溫度210度，需要烘烤45分鐘左右即可完成。
