烤箱烤地瓜需要一個小時，烤箱預熱220度，把紅薯放中層，烤約30分鐘翻面，再30分鐘就行了。翻面的時候一定要戴隔熱手套，要不然容易被烤管燙傷。地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。
