陝西人也把豬肉稱爲大肉，這個問題有兩種說法。1、有些民族地區不允許吃豬肉，甚至連“豬”這個字也不許說，爲尊重少數民族的習俗，所以將豬肉改叫大肉。2、因朱元璋姓朱，所以人民羣衆都不敢提豬字，所以人民羣衆以大肉爲代名詞代替豬肉。吃大肉成爲民間專指吃豬肉的詞彙，大肉隨之成爲民間特指豬肉的專有名詞，小肉飯也隨之流傳入民間。
