爆米花機也叫爆谷機，是用於製作爆米花的專用機械；爆谷機操作方法：按動保溫照明開關，保溫發熱管和保溫照明燈泡開始工作；扭動旋轉加熱開關，預熱爆谷盤5至7分鐘後，試放3粒玉米和5克食用油到盤內，當玉米爆裂時，準備工作完畢；先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無爆裂聲時，打開鍋蓋，傾倒出鍋；爆谷時注意爆谷情況，防止燒焦，同時活動門關閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動玉米直至爆谷完成；避免讓油滴到爆谷盤邊框，防止弄髒盤邊和過熱燃燒。
