吸熱。碳酸氫鈉溶解後溫度小於開始時的溫度，可知碳酸氫鈉溶於水的過程中吸收熱量。碳酸氫鈉，分子式爲NaHCO，是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。
碳酸氫鈉物理性質
白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶，無臭、味鹹，可溶於水，不溶於乙醇。在水中溶解度爲7.8g（18℃）、16.0g（60℃）。
碳酸氫鈉化學性質
常溫下性質穩定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮溼空氣中緩慢分解。既能與酸反應又能與鹼反應。與酸反應生成相應的鹽、水和二氧化碳，與鹼反應生成相應的碳酸鹽和水。除此之外，還能與某些鹽反應，與氯化鋁和氯酸鋁發生雙水解，生成氫氧化鋁、鈉鹽和二氧化碳。
