夏天冰櫃保鮮一般是在6-10度爲好。冰箱保鮮室內的溫度分布是不均勻的，通常是自上而下呈階梯分佈，上層溫度最低只有3℃，下層存放果蔬處溫度最高約爲6到10℃。冰箱保鮮室內的溫度分佈是不均勻的，通常是自上而下呈階梯分佈，上層溫度最低只有3℃，下層存放果蔬處溫度最高約爲6到10℃。
