1、將材料和準備好，生的蔬菜過水焯熟。瀝乾水分後，分開炒熟。爲了不將顏色弄混，分開裝。PS：雞蛋我是將蛋黃和蛋清分開炒，這樣顏色會更漂亮。2、將炒好的蔬菜肉類分開放在碗底（因爲最後是將碗倒扣過來的，所以放菜的顏色儘量分明。）3、鋪好蔬菜後，輕輕壓實。4、然後將碗翻轉倒扣在盤子裏。5、將碗取下，就好啦。
