淡水龍蝦抗病力強，但對水質的透明度要求較高。因此，需要每667平方米投放50至100尾花、白鰱來調控水質。養殖期間一般隔15至20天每667平方米用生石灰10至15公斤溶水潑灑，以利淡水龍蝦蛻殼。 龍蝦生長適宜水溫爲24攝氏度到30攝氏度，當溫度低於20攝氏度或高於32攝氏度時，生長率下降，水溫15攝氏度以下時幼體成活率極低。飼養水域晝夜溫差不能過大，仔蝦幼蝦晝夜溫差不能超過3℃，成蝦不能超過5℃，否則會造成死亡。
