1、先把所需要材料準備好;2、取適量的糯米粉揉成麪糰,揉小湯圓;3、鍋里加入水加熱;4、加熱至水煮開;5、水開後加入2大勺甜酒;6、加入甜酒後繼續煮,邊煮邊攪拌;7、煮開後,加入清洗乾淨的枸杞;8、煮枸杞煮8分鐘後,加入揉好的小湯圓;9、煮至湯圓浮起,即湯圓熟;10、加入打發均勻的雞蛋,邊加邊攪拌成蛋花,煮開即可。