一般情況下，把豆角煮的非常熟，即可和帶魚一起吃。李時珍認爲長豆角能理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓。所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，可充分保證人的睡眠質量。帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的功效，經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。
