1、用隔溫熱水法: 把放入奶油乳酪的攪拌盆放進一個盛了溫熱水的器皿內攪打；2、用微波爐加熱法：把奶油乳酪放入加蓋的陶瓷器皿，放入微波爐加熱軟化，拿出用攪拌器打發；3、把奶酪用微波爐，高火1分鐘左右，成糊就可以融化奶油乳酪。
