1、首先將咖啡豆用磨子磨碎；2、向砂鍋或是不鏽鋼鍋中，加入適量的冷水和磨碎的咖啡豆粉，然後上火加熱；3、大火煮到油沫有溢出狀態時，轉小火再煮半分鐘；4、之後停火沉澱半分鐘，然後倒出，倒出時用濾紙過濾；5、過濾之後可以根據個人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用即可。
