咖啡店需求量較量，一般使用用機器，又稱爲espresso機。這種機器的原理爲：通過高溫產生蒸汽，然後在蒸汽經過咖啡粉時，便萃取出充滿泡沫的濃縮咖啡。除了機器之外，濃縮還可以通過摩卡壺來實現，摩卡壺滿足了喜歡濃縮咖啡的個人用戶。濃縮可三種工具實現： 第一、法壓壺：法壓壺又稱越南壺，是最爲簡便，快速的咖啡沖泡工具。 第二、虹吸壺：虹吸壺又稱賽風壺，獨特的造型，萃取過程更能令人賞心悅目。 第三、手衝壺：手衝壺也是較爲簡便的一種，但萃取過程相比法壓壺，更需技巧。