原材料：雞油20克，大蒜、蔥、姜、青紅椒各適量、鹽、味精各3克，麻油5克。做法：1、大蒜去皮洗淨切末，姜洗淨切末，青椒洗切圈，紅椒洗淨切條，蔥洗淨切段；2、然後將所有材料混合攪拌好即可。用途：一般薑蓉醬用來沾白斬雞、油雞或鹽水雞食用。
