主料：菜花250克；輔料：胡蘿蔔50克、紅辣椒10克；調料：醋10克、鹽5克、白砂糖5克；步驟：1、花椰菜切成小朵，洗淨；2、胡蘿蔔去皮洗淨，切片；3、紅辣椒洗淨，切斜段；4、鍋中倒入半鍋水燒開，放入花椰菜和胡蘿蔔，煮熟，撈出瀝乾，盛在盤子中；5、最後，放入紅辣椒和所有的調味料，即醋10克、鹽5克、白糖5克，攪拌均勻即可。
