1、食用小蘇打與藥用小蘇打在成分上沒有區別，都是碳酸氫鈉，但是藥用小蘇打在純度和清潔度上面都要遠高於食用，最重要的是藥用小蘇打是無菌的。2、藥用和醫用只是級別的問題，兩者檢驗的標準不一樣，藥用級別比食用的要嚴格。3、從碳酸氫鈉的含量上來講，藥用檢查的是碳酸氫鈉的純度，食用檢查的是總的鹼量。
