用料:生菜、蘑菇、幹辣椒、香油、小蔥、白醋、鹽、姜。做法:1、將生菜撕成小片;2、將蘑菇撕成小塊;3、將蘑菇和生菜用熱水塘焯;4、放入蔥、姜、幹辣椒,熗鍋;5、將蘑菇、生菜放入煸炒;6、倒入白醋、香油、鹽,煸炒1至2分鐘即可出鍋。