洪湖蓮子：中國國家地理標誌保護產品，洪湖蓮子出產於生態環境優良的洪湖湖區，產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，具有廣泛的食用和藥用價值。
洪湖蓮藕：洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。種植歷史悠久，名揚荊楚大地。洪湖蓮藕賦有悠久的歷史沉澱和豐富的文化內涵。
洪湖菱角：洪湖市蓮藕協會菱角是菱科，菱屬。又名腰菱、水慄、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。
洪湖大閘蟹：因該市爲洪湖大閘蟹註冊了“清水牌”商標，故也稱“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大閘蟹”“洪湖清水河蟹”。
洪湖野鴨：洪湖民間素有“九雁十八鴨，最佳不過青頭與八塔”之諺。以“青頭”“八塔”爲代表的洪湖野鴨全身是寶。洪湖紅燒野鴨已有200多年的歷史，被選入《中國菜譜》。
