1、西湖蓴菜湯：又名雞火蓴菜湯，是杭州獨特的古老名菜，蓴菜古名蒪菜，又名水葵，含有豐富的蛋白質和維生素，是一種珍貴的水生蔬菜；2、西湖龍井茶：外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以色綠，香郁，味甘，形美四絕稱著；3、幸福雙：此麪點爲杭州知味觀傳統品種，因而雙供應，取吉慶之意，故名幸福雙；4、栗子冬菇：栗子冬菇集乾果之王的粟子和山珍佳品冬菇於一饌，是1956年浙江省認定的36種杭州名菜之一的；5、西湖醋魚：又稱叔嫂傳珍，傳
