1、石榴適合的保存溫度是2-3度，不超過5度，溼度85/100的環境下保存，而一般的直立式冰箱冷藏室溫度可以控制在5-15度之間，基本能達到石榴的保鮮要求。因此，石榴放冰箱保存比較好。
2、完整的石榴可以將其裝入保鮮袋中綁好後放入冰箱。已經剝好的石榴，一時無法吃完，也可以將其裝入保鮮袋中放入冰箱。已經剝成顆粒狀的石榴，可以先瀝乾水分，覆蓋上一層保鮮膜後放入冰箱保存。
3、而已經剝開石榴放冰箱不宜超過2-3天。需要儘快食用完的，不然不僅營養成分會流失，還可能會滋生細菌。而完整的石榴是比較耐放的，一般放在冰箱中保存，至少能保存2-3周的時間，長的保質期長達2個月左右。
