金錢橘洗淨後，連皮食用即可，無需剝皮。金錢橘又名京橘，是貴州省的地方傳統名果，栽培已有三百五十多年的歷史。金錢橘果實較小，一般重量爲三十至五十克一個，有圓球形、 餅子形、扁圓形幾種。果色有桔紅、橙紅、 硃紅幾種。果皮油胞較明顯，有純正的芳香氣味。金錢橘結果率較高，果實分佈均勻，象 小紅球似的密佈於樹冠內外，在暗綠色葉片的襯托下，更顯得格外耀眼奪目。 金錢橘果皮易剝，瓤瓣易分，汁胞飽滿，水分充足，果肉呈櫻紅和牛肉紅。這兩種果實含糖較多，含酸很少。
