食材：金桔、冰糖、沙糖。糖金桔的做法：1、先把金桔用鹽水泡洗20分鐘，洗淨，然後讓其自然晾乾水分；2、把金桔對半切來，把裏面的籽去掉；3、把金桔放盤子裏，撒些白砂糖，攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，放入冰箱一個晚上，醃製出水分；4、把醃製除出水分的金桔倒入鍋裏熬，放入冰糖，倒入醃製出來的金桔汁小火熬煮；5、熬煮至冰糖全部融化，用勺子慢慢攪拌，大概熬至一個半小時，金桔變半透明即可；7、裝好，密封起來即可。
