凍頂烏龍奶蓋做法

方法：

1、淡奶油打發，奶油呈粘稠狀，提起會有下掛的尖角。加入牛奶，煉乳，攪拌均勻，濃稠度類似咖喱狀，大家可以多試幾遍，很快就可以掌握完美奶蓋的質地。

2、熱水沖泡烏龍茶包，將奶蓋緩緩倒入烏龍茶中，推薦將奶蓋冷藏30分鐘再倒，喜歡冰冰涼的奶蓋。

食材：淡奶油120ml，牛奶50ml，煉乳1勺，烏龍茶包2包，熱水600ml。