1、海蔘即食：用常溫純淨水將冷凍的即食海蔘解凍，化開後，用熱水將海蔘加熱，沾汁即食。
2、海蔘小米粥：小米淘洗乾淨，用清水泡上。蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘切片。湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋。大約25分鐘後，開蓋，有雞湯可以加少量雞湯，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
3、海蔘蒸蛋：瓷碗中倒入一點水，將雞蛋打入，海蔘丁放入，鹽少許，胡椒粉少許，攪拌均勻，如果喜歡香菜、生薑，可以放入一點，可以掩蓋雞蛋和海蔘的鮮腥味。將瓷碗放入鍋中蒸10-15分鐘，出爐即可，也可以放在微波爐裏蒸10-15分鐘。
4、蔥燒海蔘：將薑切片，西蘭花削成小朵，蔥切段。開水鍋燒熱倒入海蔘焯水撈出，另做一鍋雞湯放入一個大料瓣，將海蔘略煮，關火沁入味出鍋，不要煮的時間過長。鍋燒熱，放入油，將蔥段炸黃，製成蔥油，將蔥段撈出，蔥油瀝出備用。用剛纔用過的雞湯焯熟西蘭花，鍋內做油煸香薑片。
