1、種植戶在定植前，要結合整地每畝施腐熟農家肥3-5方，以及40公斤複合。要求三分之二的肥普施，然後深耕細耙整平後，剩下的肥料按大行距70公分，小行距50公分開溝施入，然後澆足底墒水。種植戶在定植時最好選擇大小一致的苗定植，要做到邊栽邊澆水，這樣能夠提高茄苗的成活率。
2、種植戶應該知道，茄子需水肥量較大，但是在茄子結果前要控制水肥。一般茄子緩苗後可結合緩苗水衝施一次糞尿水。緩苗後一直到開花前不需要澆水，以中耕蹲苗爲主，防治茄子徙長。
3、等門茄“瞪眼”時，種植戶要結合澆水，每畝追施硫酸鉀10公斤、尿素10公斤。一般要求每層茄子瞪眼期，追施一次肥料。種植戶每週澆一次水，然後隔3天追一次肥。每次追施尿素10公斤即可。種植戶在澆水要把握好，畦內不留積水。
4、等到對茄長到雞蛋大小時，種植戶要重追肥一次，一般每畝追施尿素25公斤即可。等四門斗茄子膨大時，也要重追一次肥。在茄子結果後期，種植可以在晴天的傍晚噴施一些葉面肥，一般噴施0.2%尿素溶液以及0.3%磷酸二氫鉀溶液就可以了。
