1、南瓜洗淨後切片，用入鍋蒸熟，用勺子搗成泥，晾一會。2、溫熱時加酵母和麪粉攪拌，揉成麪糰，發酵一小時以上。3、發酵好的麪糰揉搓好後，揪成劑子。取一劑子擀成橢圓形，再取四個劑子，揉搓成長條。4、將四個長條放在橢圓形的麪餅上，用麪餅包住四個長條，翻面後，給螃蟹做個造型，做出鉗子，點兩個眼睛。5、放入鍋中蒸，根據南瓜包的大小蒸15-30分鐘即可出鍋。
