1、準備好食材。2、用溼巾將幹辣椒表面上的塵土擦乾淨。3、將烤爐上的烤網去掉,把接渣盤放到最上面。4、將火力扭到中檔,溫度上來後再扭低,將麻椒放上去,稍一變色就取下來。5、再將幹辣椒也放上去烘香,表面會變色,但小心不要烤糊了。6、將幹辣椒晾涼,放入料理機中,加入白芝麻。7、加入少許椒鹽和五香粉。8、然後啓動電源,依自己喜歡的程度打成粉狀。9、密封放到小瓶子裏保存。