1、獼猴桃去皮去白芯2、獼猴桃煮爛3、調味冷藏經驗步驟:1獼猴桃去皮去白芯切塊放進奶鍋裏,加入約爲獼猴桃果肉1/3重量的白砂糖,中小火慢慢熬煮.邊煮邊邊不停的攪動,以免粘鍋底。2煮到獼猴桃全部變軟,擠入幾滴檸檬汁,撇去浮沫。3加入適量麥芽糖調整甜味,繼續熬到獼猴桃全部溶化且濃度適中時即可。放涼後裝入消過毒的無油無水的密封罐裏,放冰箱裏冷藏保存。