出口貨物退稅率是按照出口貨物的計稅依據計算應退稅款的比例。它反映出口貨物的實際稅收負擔，是計算出口退稅的重要依據。目前出口貨物的退稅率，根據稅種和稅負的不同，分爲增值稅規定退稅率和消費稅退稅率(額)兩種。
