蘋果如果是碰撞導致的損壞，細胞造成破損，本來沒有顏色的果肉也變成了深色，這種情況雖然看起來不好看，但是蘋果其餘部分的健康還是沒問題的，可以放心食用。蘋果在運輸過程中，甚至我們買回家的路上都容易磕碰到，這都是機械損傷，就像人不小心劃傷一樣，是很小的問題，對於蘋果的品質來說沒有太大影響，只要把壞掉的部分切除掉就可以，不過這種蘋果應該儘快處理，如果多放置一段時間，損傷的地方與空氣接觸就容易滋生微生物，這樣就變成了另一種情況。
