7寸披薩直徑17.8釐米。披薩採用的是英寸制，幾寸的披薩指的便是英寸。英寸（吋）是聯合王國（UK，即英國及其前殖民地的）使用的長度單位，通常爲1in=2.54cm。在英制裏，12英寸爲1英尺，36英寸爲1碼，一英寸即是一節大拇指的長度。上等的披薩必須具備四個特質，分別是新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現做，麪粉通常選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。
