原料：前腿骨、水、適量蔥、適量姜、適量花椒、適量鹽、適量醋、做法：1、豬腿骨洗淨，在水裏浸泡一段時間，除去血水；2、電飯鍋加熱，加入適量水，將骨頭放進鍋中；3、蔥切大段，薑切片；4、將蔥和姜放入鍋裏，再放入十幾顆花椒；5、將水燒開，將血水撇出；6、然後小火燉2個小時；7、加入適量鹽、醋，再燉一個小時即可。
