1、大量牛奶和鮮奶油,少量白醋;
2、準備紗布和篩子;
3、把奶油放入牛奶中;
4、用勺子把奶油和牛奶輕輕攪拌均勻,然後小火加熱,讓牛奶的溫度保持在80度左右;
5、倒入白醋,輕輕攪拌;
6、攪拌至有絮狀物出來,繼續攪拌,以便散熱,保持溫度在80度左右;
7、倒入少許鹽;
8、攪拌至出現大量絮狀物;
9、過濾絮狀物;
10、將絮狀物留在紗布裏;
11、紗布中的絮狀物繼續擠壓水分;
13、變換方向,積壓兩三次;
14、放入冰箱冷藏6至7小時即可。
1、大量牛奶和鮮奶油,少量白醋;
2、準備紗布和篩子;
3、把奶油放入牛奶中;
4、用勺子把奶油和牛奶輕輕攪拌均勻,然後小火加熱,讓牛奶的溫度保持在80度左右;
5、倒入白醋,輕輕攪拌;
6、攪拌至有絮狀物出來,繼續攪拌,以便散熱,保持溫度在80度左右;
7、倒入少許鹽;
8、攪拌至出現大量絮狀物;
9、過濾絮狀物;
10、將絮狀物留在紗布裏;
11、紗布中的絮狀物繼續擠壓水分;
13、變換方向,積壓兩三次;
14、放入冰箱冷藏6至7小時即可。