1、材料:豌豆200克、糖40克、油10毫升、雞蛋4個;2、做法:豌豆用水泡5個小時左右;3、泡好後去掉豆皮;4、把去皮的豌豆煮爛;5、煮好的豌豆加糖加雞蛋,用料理機打碎攪成糊;6、鍋熱後倒油,把豌豆糊倒入鍋裏不斷翻炒;7、直到翻炒成較稠的糊狀;8、將炒好的豌豆糊倒入容器裏;9、放涼後切塊即可。