缺點：具有高脂肪、高熱量、含有多種添加劑、維生素含量低等。經常食用，不僅會增加脂肪及能量的攝入，而且容易導致“三高”等現代病。現代的食品加工技術常會造成維生素等營養成分流失，特色風味被犧牲，且食品包裝和保鮮材料形成了大量難以降解的餐餘垃圾，給人們的生活環境造成了污染。優點：給人們的生活帶來了極大的便利，既節省了烹飪時間，又減輕了家務勞動；同時豐富了人們的食品種類，保質期也相對較長，保證了食物的持續平穩供應。
