一面白一面黑的扁魚是比目魚。比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱，體甚側扁，呈長橢圓形，卵圓形或長舌形，最大體長可達5米，成魚身體左右不對稱，兩眼均位於頭的左側或右側，口稍突出，鰭通常無鰭棘，背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連，廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類爲食，種類繁多，全世界有540餘種。
