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滷菜放醬油爲什麼有一點苦
分類:
經驗
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第一,香料每樣不
能放
太多,因爲它既是香料又屬於藥材,多了就會苦。第二,滷菜
醬油
放多了也會苦,因爲醬油裏面有焦糖色,最好不放醬油。第三,滷菜時不能蓋鍋蓋,否則也會苦,因爲菜的腥味不能散去。
標籤:
滷菜
醬油
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