禾本科糧食作物有如水稻、小麥、大麥、燕麥、玉米、粟、黍稷、高粱等。禾本科（學名：Gramineae）：別稱早熟禾科，分爲620多屬，10000多種，中國有190餘屬約1200種。地球陸地大約有20%覆蓋着草，禾本科包括多種俗稱作"某某草"的植物。
禾本科植物與單屬植物科Joinvilleaceae的親緣關係最近。Joinvilleaceae屬單子葉植物，僅含一個屬JonvliZea，僅存兩個種，分佈在西馬來亞(WestMalaya)到薩摩亞(Samoa)和夏威夷(Hawaii)一帶。Jomuillea的葉組織特徵、花序特徵、花被特徵、花粉粒特徵、染色體特徵與禾本科植物相似，唯雌蕊和果實有所差異。因而禾本科植物從類似Jomuillea的植物演化來的可能性較大。
