柿餅長綠毛如何處理

柿餅長綠毛的處理方法是放在太陽下曬，長綠毛是因爲受潮了，柿餅爲柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種，是中國著名的傳統小吃。

柿餅風乾後表面呈現白色物質爲柿霜，主要成分果糖，由於柿餅爲乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。