1、從市場定位入手，面向消費人羣。中式快餐，是習慣；快餐，是便利。以營養爲前提，貼近目標人羣的生活。2、菜品要有特色，能夠達到吸引顧客的效果。3、提高服務質量，使顧客有賓至如歸的感覺。4、選址是成功的關鍵。5、定價遵循“二八法則”。6、顧客關係管理注意“維持一個老顧客比發展一個新顧客的成本要低得多”。面對固定的目標人羣，發展會員制或者積分獎勵是非常有效的吸引重複購買的方法。
