乾的竹筍變色了能吃嗎

乾的竹筍變色了不能再吃了，春筍變色說明春筍受到了細菌的感染，已經發生了質變。如果春筍裏面出現了黑絲也說明春筍已經壞掉了，這種已經壞掉變質的春筍是不能吃的，如果吃了壞掉變質的春筍人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的症狀。