[精選]碧螺春是不是綠茶

碧螺春屬於綠茶的一種，是中傳統名茶，中國十大名茶之一。碧螺春味道清香、後味回甘、色澤翠綠，深受人們的喜愛。

碧螺春產自江蘇省太湖洞庭山一帶，又稱洞庭碧螺春。

碧螺春在古代就是作爲貢品，又稱功夫茶。碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。

炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名碧螺春。

此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。

碧螺春的茶葉條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。

碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。

碧螺春清香濃郁，後味回甘，因爲洞庭碧螺春和花果樹混種，碧螺春帶有一種獨特的花果氣味。

碧螺春採用輕炒手法，固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當茶葉9成乾燥的時候，放在桑皮紙上文火烘乾。

因此碧螺春屬於綠茶，且是炒青茶。