把包好的糉子放入高壓鍋中加水，水要漫過糉子約1．2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約15分鐘糉子就熟了。然後在悶一個小時最好了。糉子，即糉籺，是籺的一種，又稱“角黍”、“筒糉”，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
