螃蟹冬天可以放在冰箱裏保存，然後把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，最後放在冰箱的冷藏室裏，溫度一定要保持5度-10度，蓋上溼毛巾保存即可。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸；蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素，也可提製葡糖膠，而且有些蟹類可作中藥用。
