柿子開花一般都在五月到六月左右，然後慢慢凋謝形成幼果，一直到九月十月徹底成熟。柿子簡介：1、柿子屬柿樹科柿樹屬，是我國一種廣爲栽培的古老經濟樹種，品種繁多，一般以成熟前能否自然脫澀及脫澀程度分甜柿和澀柿二大類；2、甜柿因脫澀完全，口感好，營養豐富而備受人們的青睞；3、影響柿樹生長結果的生態因子主要有溫度、光照、水分，海拔在1000米以上，年均溫13到19攝氏度條件最適宜；4、柿子喜光，尤其在果實膨大期需充足光照，水分要求爲年降雨量
