具體做法如下：五花肉250g、鹽適量、料酒適量、生抽1小勺、燒烤粉適量、黑胡椒粉適量、韭菜適量。步驟：五花肉洗淨，切薄片。加入適量鹽、料酒、生抽、燒烤粉、黑胡椒粉抓勻，醃製30分鐘以上。醃好的肉片均勻的平鋪在烤盤裏，中小火煎制。一面煎成金黃色後翻面煎另一面。兩面都煎好後即可。
