材料：羊肉、白蘿蔔、蘑菇，小紅蘿蔔、幹蔗、黨蔘、黃芪、桂圓肉、黃豆、姜。步驟：將斬成小塊的羊肉洗淨，放入裝有冷水的鍋內，和着冷水一起將羊肉煮開5分鐘後，接着將羊肉的血泡洗淨；沙鍋內注入清水，中火燒開後，將材料全放入，水再開後，小火煲3小時；將紅蘿蔔、幹蔗、黨蔘、黃芪撈出棄之不用，再放入切成塊的白蘿蔔及蘑菇，小火煲至蘿蔔和蘑菇熟透即可。
