用料：小米300克、麪粉300克、十三香適量、鹽適量、雞蛋一個、芝麻適量、孜然適量、辣椒麪適量。步驟：1、小米加水，放微波爐加熱三分鐘。2、盆中加入雞蛋，十三香，麪粉，鹽，少許黃油，均勻攪拌，再加入芝麻，和成麪糰。3、麪糰和成餃子面的硬度。4、把麪糰擀成一元硬幣的厚度，切塊，菱形或方型。5、第一次炸制，油溫四五成，小火慢炸，再入鍋復炸一次。炸好後，在盆中加入孜然和辣椒麪，拌勻即可。
