食品安全問題產生的原因如下：
1、經營者素質不高，消費者自我保護意識不強。
2、食品安全知識及安全意識不高，食品安全宣傳的聲勢不大、氛圍不濃。
3、無公害食品生產與銷售脫節。
4、假劣食品流向城鄉結合部及農村牧區。
5、監管職能分散，協調難的問題依然存在。
6、政府對“食品安全”經費投入不足，監管工作到位難。
7、食品安全監管執法難度較大。
【法律依據】
《中華人民共和國食品安全法》第三條，食品安全工作實行預防爲主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監督管理制度。
《中華人民共和國食品安全法》第四條，食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。
食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公衆負責，接受社會監督，承擔社會責任。
